Sitios inolvidables, la calidad, el servicio, el lugar.... Nancy Silverton, protagonista de uno de los capítulos de la tercera temporada de Chef´s Table en Netflix, sabe muy bien lo que quiere lograr con su restaurante Osteria Mozza. Es imposible no sentir que se está comiendo algo auténticamente italiano sin ser una simple repetición de los platos tradicionales. El bar de mozzarella ofrece un sin número de quesos exquisitos, entre los que les recomiendo la mozzarella di buffala, la burrata y la burricotta con spiced walnuts. Las pastas son un deleite, como el ricotta & ego raviolo con browned butter, el orecchiette con sausage & swiss chard ó el garganelli con ragú bolognese.... pero no se pueden ir sin comer la torta della Nonna y los bombolini con mascarpone de limón. Realmente una experiencia sublime. Gracias Nancy.
Dirección: 6602 Melrose ave.
Visité Osteria Mozza: Mayo de 2017
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