De la mano de la chef Stephanie Izard, primera mujer que ganó el famoso reality "Top Chef" llega este restaurante "The girl and the goat" con un increíble concepto y propuesta gastronómica. Creo firmemente que si un lugar hace buen pan, tiene la mitad de la batalla ganada con el comensal y en este sitio es realmente delicioso. Es parte del menú y se pueden elegir entre diferentes opciones como el de papa dulce con salsita de pasas y cebollas caramelizadas y con una mantequilla de blue cheese HAY QUE pedirlo. Aquí les recomiendo como entrada el goat carpaccio, uno de los mejores que he comido, sumamente delicado con un toque de vinagreta de miel y oliva. Para compartir pueden ordenar los platos fuertes como el wood fired shrimp y el kalbi beef ribs. Acompañen la comida con el vino de la casa, un blend embotellado para el restaurante que lleva su mismo nombre. Vale la pena.
Visité Girl and the Goat: Octubre 2016
Dirección: 809 W Randolph Street.
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