Casa Escondida - Panama City
Un lugar que vale la pena encontrar en Panama City. Su nombre lo dice, una casa, que conserva ese encanto de un hogar y le da un concepto único al restaurante. Los platos presentan sabores únicos pero no rebuscados o exóticos. La preparación refleja el talento del chef Alfonso De La Espriella que apela a sabores caseros pero exquisitos. Les recomiendo las croquetas de colita de res, un verdadero espectáculo, el ceviche de atún es otra buena entrada para ordenar. De plato fuerte no se pierdan la pierna de cordero, es un MUST. De postre la torta de zanahoria con sorbeto de naranja, delicadísima, fresca y esponjosa. Creo que los tonos de la foto reflejan la calidez de Casa Escondida.
Visité Casa Escondida: junio de 2016
Dirección: Calle 72 San Francisco.