MARAVILLA MEXICANA

Chipotle Mexican Grill - New York 

Chipotle es una cadena de comida rápida distinta. Por su concepto de "Alimentos con Integridad" se han ganado miles de clientes que buscan cada día opciones más sanas, ricas y nutritivas. Este restaurante tiene el compromiso de servir la mejor comida, criada o cosechada de manera sostenible, es decir que sus animales son tratados con dignidad y la mayoría de sus vegetales son orgánicos. Es un lugar donde vale la pena parar a comer un buen burrito, al que se le agregan los ingredientes según el gusto de cada uno, les recomiendo pedirlo de carnitas o de carne a la barbacoa, al final no dejen de agregarle guacamole. Debe ser uno de los mejores guacamoles que he probado en restaurantes mexicanos. También tienen la opción de pedir tacos o salads e ir armándolos según sus combinaciones preferidas. Me encanta Chipotle porque es fácil notar la frescura de sus productos, les aseguro que es el mejor restaurante de comida rápida mexicana. Este sitio se encuentra actualmente en muchas ciudades en Estados Unidos. 

Visité Chipotle: Agosto de 2014 

Dirección: Park Ave between 31 & 32 Streets. New York. 

UNA CARNE FUERA DE SERIE

Quality Meats - New York 

Cuando se visita Nueva York no se puede dejar de comer una buena carne. Muchos son los sitios que ofrecen como especialidad los mejores cortes. Pero el restaurante Quality Meats seguro está por encima del promedio por muchas razones, principalmente por el nivel de carnes que se puede comer en este lugar. En un moderno y acogedor ambiente se puede disfrutar de una de las mejores comidas de esta ciudad. El Aged Bone-in Steak es una carne que viene con un largo hueso y el sabor es fuera de serie, jugoso y ligeramente tostado por fuera, no van a olvidar nunca ese filete. Les recomiendo cualquiera de los cortes que ofrecen, como el Aged Rib Stake o el Aged Bone-in Sirloin. Para acompañar estos platos no pueden dejar de pedir el Corn Crème Brûlée que es la gloria hecha sufflé de choclo, también pueden ordenar  como acompañamiento unos champiñones o espárragos a la parrilla. Excelente oferta gastronómica en New York. Hay que ir con bastante hambre. 

Visité Quality Meats: Agosto de 2014

Dirección: 58th st and 6th ave. 

GLORIA GASTRONÓMICA

STK - New York 

Desde el primer momento que se pisa este restaurante es fácil quedarse cautivado por su ambiente: una propuesta de decoración moderna y con excelente música programada en vivo por un DJ. Este sitio ofrece una combinación completa de excelencia gastronómica y una animada atmósfera. Tiene una muy buena reputación por sus cortes de carnes, que pueden dejar sin palabras al probarlas. El primer paso es pedir uno de los cocteles que tienen en la carta, les recomiendo el strawberry cobbler una mezcla de vodka y frutilla. En segundo lugar es un must ordenar el foie gras french toast, una genialidad de plato al punto de la perfección. El tercer paso es pedir una de las carnes que ofrecen como plato fuerte. Todas son absolutamente deliciosas, frescas y el término que ordenen llenará sus expectativas. Si les gusta la carne con más sabor y ligeramente más jugosas, el bone-in rib steak o el bone-in filet son la mejor elección. Si prefieren algo sin hueso, suave y con un sabor excepcional les recomiendo el Sirloin de 16oz. Como no puede haber una buena comida sin un buen postre anímense a pedir algunas de las variedades que ofrecen para cerrar con broche de oro. 

Visité STK: Agosto de 2014

Dirección: 43st. Between 5th and 6th ave. 

UN DESAYUNO INOLVIDABLE

Balthazar - New York 

Balthazar es un muy recomendado y reconocido lugar en New York por la calidad gastronómica que ofrece en sus desayunos, almuerzos y cenas. Este amplio y bien ambientado restaurante, ubicado en el popular barrio Soho, cuenta con un brunch de primera categoría. Los huevos benedictinos son un espectáculo y los waffles de masa de sour cream y avellana con frutos rojos son de infarto. Además, en el menú tienen una variedad de panes de dulce y de sal perfectos para compartir. Les recomiendo probar los Eggs Norwegian que son unos deliciosos benedictinos con salmón. El brunch es tan rico que vale la pena brindar con una mimosa o un bellini. No dejen de ir a este Bistro si visitan la ciudad. 

Visité Balthazar: Agosto de 2014 

Dirección: 80 Spring st. Soho