DE INFARTO

KYU - Miami 

Definitivamente de lo mejor de Miami. Qué locura la oferta gastronómica de KYU, este moderno sitio en Wynwood se ha hecho un espacio en la ciudad por su excelente comida de estilo asiático. De entrada el crisp pork belly steamed bun es un delicadísimo sánduchito de cerdo perfectamente crujiente y aunque no sea su vegetal preferido deben probar la coliflor rostizada con goat cheese y shishitto herb-vinagrette que es realmente deliciosa. De plato fuerte no pueden perderse el wagyu beef brisket, fuera de este mundo, se deshace en la boca cada pedazo de carne además pueden acompañarlo del thai fried rice stone pot con king crab, de todas estas recomendaciones fácilmente pueden comer de 2 a 3 personas. Intenten llegar al postre...yo no lo logré. 

Visité KYU: Noviembre de 2017 
Dirección: 251 NW 25th St , Wynwood

100% RECOMENDADO

La Cevichería - Cartagena

Si buscan un buen lugar de mariscos en Cartagena ese es La Cevichería. Es muy probable que encuentre fila para entrar al lugar ya que no se aceptan reservas y por su buena fama es muy concurrido. Al probar sus platos todo cobra sentido, el ceviche caliente con camarón, cebollín, limón, salsa de mango y uchuva, queso mozzarella fundido y ajo es sensacional, el ceviche tradicional de langosta es de perder la cabeza y de plato fuerte el pulpo en salsa de maní con una base de arroz con coco y ensalada de aguacate vale la pena cualquier espera. Regresaría mil veces a este sitio, pequeño pero saben lo que hacen. 

Visité La Cevichería: Noviembre de 2017
Dirección: Calle Stuart 714