ROMPIENDO ESQUEMAS

MC Kitchen - Miami

Modern italian. Así se define a MC Kitchen, una cocina italiana creativa, innovadora... diferente. Tuve un almuerzo espectacular en este sitio donde todos los platos se preparan con ingredientes frescos con combinaciones de alimentos muy acertadas. Soy fan de la burrata y esta no decepciona, suave y con excelente sabor, acompañada con tajadas de duraznos dulces. De plato fuerte les recomiendo cualquiera de las pastas, la de mariscos, el clásico spaghetti and meatballs o mi favorito que fue el garganelli bolognese con trozos de carne de venado, puerco y hongos, no dejen de acompañarlo con queso parmesano. El postre fue un acierto completo, un cheesecake de maracuyá y mango con una bola de helado de coco, realmente delicado en sus sabores y perfecto para cerrar con broche de oro. 

Visité MC Kitchen: Agosto de 2015
Dirección: 4141 NE 2nd ave. 

QUE VIVA EL GLUTEN!!

True Loaf -  Miami

Vale la pena cada caloría en True Loaf. Este pequeño bakery de Miami Beach ofrece una calidad y variedad de panes, galletas y dulces que es imposible quedar indiferente. Pasar por un desayuno es ideal, el croissant de almendras es una locura, también tienen panes de sal y otros rellenos como el de espinaca y feta y el de carne, ambos sensacionales. Las galletas son un must! hay para todos los gustos, les recomiendo la de choco chip con nueces, es la perfecta combinación de una galleta "chewy" pero sin perder su textura crujiente. Otra excelente opción es la galleta blanca de mantequilla, azúcar y cream cheese. A la vuelta queda Panther Coffee, pueden caminar hasta ahí y tomarse un café de primera acompañado con alguna de estas delicias. De verdad...nada como el gluten...que viva! 

Visité True Loaf: Agosto de 2015
Dirección: 1894 Bay Rd. 

GRACIAS MÉXICO

Coyo Taco - Miami 

Comida estilo mexicana se puede encontrar casi en cualquier ciudad del mundo. Es cierto que la que se come en México, la verídica, es un poco distinta a lo que se prueba a nivel internacional, pero hay factores que la hacen muy parecida a la original como buenas tortillas, fréjol y guacamole. En Coyo Taco precisamente se pueden deleitar con todo lo que ofrecen. Hay una variada lista de tacos, con tortillas de maíz que están de infarto. Les recomiendo los de carne asada y al pastor. Sin duda otro de los platos más pedidos es el elote, un espectáculo de maíz dulce con salsa aioli de chipotle y una cama de queso encima. Un buen guacamole es clave, pidan la porción grande y aún así se quedará corta, delicioso!. En este pequeño e informal sitio además pueden encontrar en la carta quesadillas, burrito, ensaladas, bowls, churros, etc.. 

Gracias México. 

Visité Coyo Taco: Julio de 2015
Dirección: 2300 NW 2nd Ave. Wynwood.