Lo casual y autóctono se imponen en la cocina de Salvo Patria. Este restaurante ofrece un menú con antipastos, entradas, fuertes, ensaladas y sánduches. Comida creativa, con raíces colombianas, en una presentación impecable. Les recomiendo las croquetas de queso feta para empezar, definitivamente deben pedir también el pulpo a la plancha con hogao, maíz y chorizo. De plato fuerte pueden compartir las chatas asadas que es un corte de carne muy jugoso, viene acompañado con chimichurri de nuez y papas fritas. El postre no es opción no pedirlo, el "mil hojas de la patria" relleno de crema pastelera, con arequipe y helado de vainilla, delicadísimo en textura y sabor, está realmente bueno.
Visité Salvo Patria: Noviembre de 2016
Dirección: calle 54A 4-13
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