Tuesday, November 8, 2016

MASA DE LA BUENA

Masa - Bogotá 

Un sitio con un ambiente relajado, sencillo pero acogedor, donde se puede desayunar muy muy bien. Masa es de los lugares que me gustan, combinan pastries de sal y de dulce con interesantes opciones de desayuno y lo más importante es que elaboran su propio pan. Les recomiendo que pidan varias cosas y prueben de todo, vale la pena. Los croissants están muy bien hechos, especialmente el de almendras que tiene un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulzón. Cualquier plato tienen que acompañarlo con el café que prefieran, mi favorito es el capuchino con leche de almendras. Pueden pedir el shakshuka con huevos cremosos, con tomate, pimentón, cebolla y especies ó un croqué-madame en un fantástico pan country sour con jamón, queso gruyere, salsa bechamel y huevos.  Hay que dejar espacio para la torta de zanahoria, mojada, esponjosa y con un excelente toque de cream cheese. Los desayunos así son para repetirlos. 

Visité Masa: Noviembre de 2016 
Dirección: calle 81 #9-12

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